Temps de préparation : 5
Temps de cuisson : 10
Ingrédients :
POUR 1 PERSONNE :
- 1 oeuf L'Oeuf de nos Villages
- 4 asperges vertes
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
Préparation de la recette :
- Faire blanchir les asperges.
- Beurrer le moule et mettre une cuillère à soupe de crème et les pointes d’asperges.
- Ajouter l’oeuf et cuire à 170°C au bain marie dans un four.
- Décorer avec de fines pointes d’asperges à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.
Bon appétit !