Temps de préparation : 10
Temps de cuisson : 5
Ingrédients :
POUR 1 PERSONNE :
- 3 oeufs L'Oeuf de nos Villages
- 1 tomate
- quelques feuilles de basilic frais
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
Préparation de la recette :
- Monder et tailler les tomates en petits cubes.
- Casser les oeufs dans un bol, saler légèrement et fouetter.
- Ajouter les tomates et cuire au bain marie en mélangeant.
- Dès que les grumeaux apparaissent, enlever.
- Mélanger avec un peu de crème fraîche.
- Garnir la préparation avec du basilic ciselé.
Bon appétit !
