Temps de préparation : 15
Temps de cuisson : 10
Ingrédients :
Recette anti gaspi préparée avec des restes de pain rassis et de jambon, concoctée par Audrey D
Pour 4 croques:
・4 grandes tranches de pain
・4 tranches de poulet, ou 2 tranches de jambon, ou un reste de bacon ou de chorizo
・Reste de fromage (type comté)
・Crème épaisse
・2 œufs L'Oeuf de nos Villages
・10 cl. de lait
・Sel, poivre
・Beurre (pour la cuisson)
Préparation de la recette :
•Tartinez les tranches de pain avec la crème fraîche.
•Râpez le fromage.
•Répartissez sur les tranches de pain le jambon et le fromage. Couper en 2 et former un croque.
•Dans un plat creux, battez les œufs avec le lait, salez et poivrez.
•Posez les croques dans le plat et laissez imbiber quelques minutes. Retournez délicatement et laissez imbiber à nouveau.
•Faites fondre un beau morceau de beurre dans une poêle et y poêler les croques 2 à 3 min. de chaque côté jusqu’à ce que le pain soit bien doré et le fromage fondu.
•Servir avec une soupe ou une salade verte.
Ce croque perdu peut être garni d’un reste de bolognaise avec du fromage, d’un reste de béchamel avec du jambon, d’un reste de poulet rôti avec de la crème et du curry. On peut aussi y ajouter des restes de légumes (ratatouille, carottes râpées...).
