Oeuf mollet en salade au parmesan

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Oeuf mollet en salade au parmesan

Temps de préparation : 5
Temps de cuisson : 5

Ingrédients :

POUR 1 PERSONNE :

- 1 oeuf

- mesclun d’herbes

- quelques copeaux de parmesan

- quelques morceaux de pain grillés

Préparation de la recette :

- Préparer des oeufs mollets : 5 minutes de cuisson dans l’eau bouillante et écaler délicatement.
- Réserver un mesclun d’herbes.
- Découper des copeaux de parmesan et des morceaux de pain grillés.
- Dresser le tout dans une assiette et assaisonner avec une vinaigrette à l’huile d’olive.

Bon appétit !