Oeuf cocotte aux asperges

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Oeuf cocotte aux asperges

Temps de préparation : 5
Temps de cuisson : 10

Ingrédients :

POUR 1 PERSONNE :

- 1 oeuf

- 4 asperges vertes

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Préparation de la recette :

- Faire blanchir les asperges.
- Beurrer le moule et mettre une cuillère à soupe de crème et les pointes d’asperges.
- Ajouter l’oeuf et cuire à 170°C au bain marie dans un four.
- Décorer avec de fines pointes d’asperges à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.
Bon appétit !