Oeufs brouillés tomate et basilic

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Oeufs brouillés tomate et basilic

Temps de préparation : 10
Temps de cuisson : 5

Ingrédients :

POUR 1 PERSONNE :

- 3 oeufs

- 1 tomate

- quelques feuilles de basilic frais

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Préparation de la recette :

- Monder et tailler les tomates en petits cubes.
- Casser les oeufs dans un bol, saler légèrement et fouetter.
- Ajouter les tomates et cuire au bain marie en mélangeant.
- Dès que les grumeaux apparaissent, enlever.
- Mélanger avec un peu de crème fraîche.
- Garnir la préparation avec du basilic ciselé.

Bon appétit !